Wat is de betekenis van het terroir van de Champagnestreek voor de wijnproductie?

De krijtachtige bodem van de Champagne, het koele klimaat en de geschikte ligging van de wijngaarden maken de druiventeelt ideaal, waardoor de wijnen een hoge zuurgraad, finesse en mineraliteit hebben. Deze terroir-gedreven componenten onderscheiden Champagne van andere mousserende wijngebieden en maken deel uit van zijn iconische imago wereldwijd.