Welke rol spelen Amerikaanse eikenhouten vaten bij het maken van wijn?

Amerikaanse eiken vaten zijn de meest gebruikte eiken vaten in de wijnbouw omdat de wijnen vanille-, kokosnoot- en kruidnoten krijgen door het rijpingsproces. Deze eikenhouten vaten zijn populair onder wijnmakers vanwege hun betaalbaarheid en hun vermogen om de wijn een uniek tintje te geven, vooral op plaatsen als Californië, waar ze worden gemengd met de daar wijdverbreide Cabernet Sauvignon-wijn.