Wat voor soort wijn is sauvignon blanc?

Sauvignon Blanc is een witte wijnsoort die bekend staat om zijn levendige zuren en de tonen van citrus, tropisch fruit en groene kruiden in gras of paprika. Hij komt oorspronkelijk uit de Loirevallei in Frankrijk, maar wordt nu in verschillende delen van de wereld gemaakt, zoals Nieuw-Zeeland en Californië, elk met verschillende expressies die beïnvloed worden door het klimaat en het terroir.