Om welke wijn staat Canada bekend?

Canada staat erom bekend dat het behoorlijk goede ijswijnen produceert, met name van de wijnmakerijen in Ontario en British Columbia. Bevroren druiven die gebruikt worden voor het maken van sommige dessertwijnen zijn de trots van het land, omdat deze wijnen een unieke zoetheid kunnen vertonen met levendige ijszuren, waardoor de vaardigheden van de wijnmakers zelfs in het harde klimaat van het land goed tot hun recht komen.