Waarom variëren Pinot Noir wijnen in kleurintensiteit?

De kleurdiepte van Pinot Noir wijnen wordt door veel factoren bepaald en de inherente dunheid van de schil van de druif is een van de redenen voor lichter gekleurde wijnen. Ook de maceratietijd, de tijd gedurende welke het sap in contact is met de druivenschillen, kan de kleurdiepte op dezelfde manier beïnvloeden, waarbij hoe langer de maceratietijd, hoe dieper de tinten. Verder kan de omgeving waarin de druiven groeien van invloed zijn op de kleurextractie; druiven uit een koeler klimaat geven lichtere kleuren wijnen omdat ze langzamer rijpen en zuurder zijn. Wijnmakers kunnen ook verschillende gistings- en rijpingstechnieken toepassen om de uiteindelijke kleur van de wijn te bepalen, wat de verschillende stijlen en expressies van Pinot Noir weerspiegelt.
Denk eraan dat alleen ingelogde gebruikers vragen kunnen stellen