Acustic Celler Brao 2017
Acustic Celler Brao 2017
- 2020
- 750ml
- Rode
- 14%
- Carignan
- 70% Carignan,
- 30% Grenache
- Acustic Cellar
- Montsant
- Spanje
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Carignan
- Druiven: 70% Carignan
30% Grenache - Wijnhuis: Acustic Cellar
- Regio: Montsant
- Land: Spanje
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Carignan
- Druiven: 70% Carignan
30% Grenache - Wijnhuis: Acustic Cellar
- Regio: Montsant
- Land: Spanje
Wijnmaker Albert Jané betrekt de druiven voor Brao zorgvuldig van 30 tot 40 jaar oude wijnstokken in enkele van de beste subregio's van Montsant. Hier dwingen de arme, dorre bodems de wijnstokken om diep te graven naar voedingsstoffen en water, wat bijdraagt aan wijnen met diepe, intense smaken en een adembenemende complexiteit. Om de best mogelijke wijnen van dit moeilijke terrein te maken, oogst Albert alle Garnacha en Carinena druiven die in deze fles gaan met de hand.
Na de wijnbereiding rijpt de wijn in nieuwe Franse eiken vaten om toetsen van toast en zoete kruiden toe te voegen. Probeer Brao te serveren bij eendenfilet, een delicaat kwartelgerecht of gegrilde champignons om het aardse, hartige karakter van de wijn te versterken.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!