Amisfield Pinot Noir 2018

De wijngaard van Amisfield is gelegen onder de prachtige Pisa bergketen in het Cromwell Basin in Centraal Otago, Nieuw-Zeeland. Voorheen bekend als Rocky Knoll Vineyard, heeft Amisfield zich geconcentreerd op een veel natuurlijkere manier om fenomenale wijnen te produceren - minimale interventie tijdens de groei van de druiven en het maken van de wijn, en strikt opbrengstbeheer gecombineerd met handmatige oogst. Het resulterende fruit (en uiteindelijk de wijn) levert geconcentreerde fruitsmaken samen met complexiteit en balans die de kwaliteit en het karakter van de wijn onderstrepen.

Pinot Noir is goed voor 60% van de productie, de rest bestaat uit Sauvignon Blanc, Pinot Gris en Riesling. Een state-of-the-art speciaal gebouwde wijnmakerij is het middelpunt van de wijngaard en produceert jaarlijks 20.000-30.000 kisten wijn.

Een mooie, levendige robijnrode kleur, de neus is spannend en belooft lekkernijen als frambozen, vanille, chocolade en leer.

De smaak stelt niet teleur. Kersen, pruimen en bramen samen met een vleugje koffie verrukken de smaakpapillen met zachtheid, finesse en complexiteit.

De afdronk is alsof je net een verse pruim hebt gegeten, maar blijft heel mooi hangen, zoals je zou verwachten van een wijn van deze kwaliteit. Qua eten is deze Pinot zeer veelzijdig en past goed bij rundvlees, vis, kip, kaas en zelfs chocolade.