Antinori Guado al Tasso Cont' Ugo Bolgheri 2020

Kan tot 9 jaar bewaard worden. Niet decanteren voor het serveren.

De Antinori's zijn een van de beroemdste wijnmakersfamilies van Italië dankzij hun prachtige Super Toscaanse wijn, Tignanello. De familie maakt al wijn sinds de 13e eeuw en heeft hun expertise en nalatenschap gebruikt om wijnhuizen over de hele wereld op te richten. Hun Guado al Tasso landgoed is gelegen in de prestigieuze maar kleine Bolgheri appellation dicht bij de kust van de Opper Maremma.

De omgeving is heel bijzonder, met prachtige vlaktes omringd door glooiende heuvels die een natuurlijk amfitheater vormen en een verkoelende zeebries die helpt om de temperaturen in de wijngaard te matigen, zelfs op het hoogtepunt van de zomer. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de Merlot-variëteit die wordt gebruikt voor de Cont'Ugo-wijn van het landgoed. De druiven groeien op een hoogte van 45-60 meter op klei-leemgronden, die bijdragen aan het behoud van veel frisheid en aroma's en een rijk-fruitig karakter.

De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gevinifieerd in roestvrijstalen tanks voordat ze worden overgebracht naar eikenhouten vaten om te rijpen. De uiteindelijke blend wordt dan gemaakt en de wijn gaat terug in vaten voor nog eens 12 maanden rijping, gevolgd door nog eens 3 maanden rijping in de fles. Hierdoor ontstaat een krachtige maar verfijnde rode wijn met weelderige smaken van donker fruit, soepele tannines en hints van kruiden, houtrook en turf op de lange afdronk.