Argiano Solengo 2021

Laat hem tot 15 jaar rusten. In het hart van het Argiano landgoed staat een prachtige villa die werd gebouwd in 1596, ongeveer dezelfde tijd dat het landgoed voor het eerst werd gebruikt om wijn te maken. Het landgoed wisselde eeuwenlang van eigenaar tussen lokale aristocratische families tot het uiteindelijk in de 19e eeuw begon te bloeien als wijnmakerij dankzij eigenaresse Lady Ersilia Caetani Lovatelli. In 1967 werd Argiano zelfs stichtend lid van het legendarische Brunello Consortium dat Montalcino op de wijnkaart zette.

Solengo is beroemd als de eerste Super Toscaanse wijn uit Montalcino. Het is een complexe mix van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Sangiovese, verbouwd op het 120 hectare grote landgoed in de zuidwestelijke hoek van Montalcino. De wijnstokken liggen hier op ongeveer 300 meter hoogte en genieten van veel warme zon, een zachte bries van de Tyrreense zee en bescherming tegen guur weer van de berg Amiata, een van de hoogste bergen van Toscane.

Alle rassen worden afzonderlijk gefermenteerd in cementen tanks, gevolgd door ongeveer 18 maanden rijping in Franse barriques die speciaal voor deze cuvee zijn gemaakt. Dit helpt bij het harmoniseren en integreren van de verschillende componenten en voegt zachte gekruide tonen toe aan de rijke donkere fruitsmaken. Geniet nu van rijke rode vleesgerechten zoals rosbief, gegrilde rode wijnen, of aards wild zoals hert en wild zwijn.