Koel maximaal 11 jaar.
Decanteer 2 uur.
Mooi diep robijnrood van kleur, de intense neus geeft braam, framboos, rijpe pruim, veenbes en hints van chocolade, vanille en een lichte aardse noot. Het gehemelte biedt een complexe mix van rijp rood en zwart fruit, exotische kruiden maar ook een boerenaardigheid die zeer goed samengaat met de met eikenhout doordrenkte vanilletonen. Deze medium bodied wijn toont rijpe tannines die goed geïntegreerd zijn met de heldere zuurgraad en de lagen smaak van het rijpe fruit. Een zeer evenwichtige wijn. De afdronk is middellang en eindigt met een subtiele chocoladetoon.
Goed om zo te drinken of nog beter in combinatie met zalm, varkensvlees, pasta, rundvlees of ham.
De Belle Glos naam komt van de wijnmaker, Joseph Wagner, die de wijn genoemd heeft ter ere van zijn grootmoeder Lorna Belle Glos Wagner die medeoprichter was van Caymus. Las Alturas betekent “de hoogten” wat zeer goed past aangezien de wijngaard op een van de hoogste punten in het gebied ligt.
De druiven werden vroeg in de ochtend geoogst terwijl ze nog koel waren. Met de hand gesorteerd en ontsteeld voorafgaand aan een koude maceratie in roestvrijstalen tanks die tot 2 weken kan duren. Alleen het vrije sap wordt gebruikt, wat zorgt voor uitstekende wijnen van topkwaliteit. Dit sap werd gedurende 9 maanden in Franse eiken vaten gelegd, waarvan 60% nieuw, voordat het werd gebotteld.
Correcr pricing, speedy delivery