Bosquet des Papes La Folie Chateauneuf Du Pape 2019

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Decanteer een uur voor het serveren.

La Folie is prachtig robijnrood, met een neus die zich langzaam ontvouwt in geuren van zwarte bessen, kersen, chocolade, koffie en gedroogde kruiden. Hij is samengesteld uit 80% Grenache en 20% Mourvèdre, afkomstig van een perceel van 1 hectare op het Mont-Redon plateau. La Folie bewandelt perfect de lijn tussen elegantie en weelde, en het is een fantastische wijn om te delen met vrienden.

Bosquet des Papes is een familiebedrijf dat sinds de oprichting in 1860 door zes generaties van de familie Boiron is doorgegeven. De Boiron's bezitten 40 verschillende percelen in Chateauneuf du Pape, en streven ernaar om complexe maar toegankelijke wijnen te maken die de grootsheid van de regio weerspiegelen. Vandaag de dag luiden Nicolas Boiron en zijn vrouw Jeanne-Claire een nieuw tijdperk in, waarbij ze modernisering in evenwicht brengen met een diep respect voor traditie.

In de mond van La Folie ontdekt u smaken van cassis, framboos en zwarte kers, met ondersteunende tonen van eikenhout, munt en bakkruiden. Het is een krachtige wijn, vol van smaak met een sterke tannische structuur. Hij is ook opmerkelijk zacht, met rijp fruit uit de Nieuwe Wereld. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 90-100 jaar, die groeien op gerolde kiezelgrond. Geniet van La Folie bij gebarbecued vlees, stoofpot van rundvlees of oude, harde kaas.