Brunelli Campo del Maestro 2017

Nu drinken of tot 5 jaar bewaren. Decanteer 1 uur voor het serveren.

De familie Brunelli is al sinds de 18e eeuw verbonden met het dorp San Pietro in het hart van het Valpolicella wijngebied. Eerst werkten ze op het landgoed, maar na verloop van tijd kon de familie geleidelijk delen van het terrein aankopen, totdat ze in 1936 konden beginnen met het maken van hun eigen wijn hier. Tegenwoordig is het wijnhuis in de bekwame handen van de jonge wijnmaker Alberto Brunelli, die het landgoed samen met zijn ouders, Luigi en Luciana, runt.

De Campo del Maestro van de familie is een wijn uit één wijngaard, genoemd naar de "maestro" of "meester" die in het verleden de wijnstokken zorgvuldig verzorgde. Omdat in vroeger tijden verschillende druivenrassen naast elkaar werden geplant op dezelfde plek, bevat deze veldmix acht traditionele lokale rassen zoals Corvina Veronese, Oseleta en Rondinella, evenals een kleine hoeveelheid Cabernet Franc.

De familie Brunelli zorgt er speciaal voor dat elk ras pas wordt geoogst als het optimaal rijp is. Volgens de traditionele Valpolicella wijnbouwpraktijken laten ze de druiven drogen tot januari, zodat hun smaken ongelooflijk geconcentreerd en rijk worden. Vervolgens worden de druiven gevinifieerd en rijpt de resulterende wijn 24 maanden in eikenhouten barriques. Het resultaat is een karaktervolle wijn vol rijke, jamachtige aroma's van rode bessen en hints van nootmuskaat, koffiebonen en gedroogd fruit. In de mond zijn de gulle, fluwelen textuur en de evenwichtige zuurgraad onmiddellijk duidelijk, samen met zwarte peper, pruimen en gedroogde kruiden.