Chateau La Negly Domaine de Boede Les Gres 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig, maar u kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Chateau La Negly is sinds 1992 eigendom van de familie Paux-Rosset en strekt zich uit over 50 hectare wijngaarden in de Languedoc en meer precies in de wijnstreek La Clape, in het hart van het gelijknamige massief en op korte afstand van Narbonne. Het bedrijf, dat in de jaren '90 een volledige renovatie en herontwikkeling onderging, richt zijn aandacht op de productie van kwaliteitswijnen. In 2006 kocht Chateau La Negly het naburige landgoed La Boede met zijn 25 hectare wijngaarden.

De wijn is een blend van Syrah, Grenache en Mourvedre die handmatig wordt geoogst van de Domaine de Boede wijngaard, geplant op kleiachtige kalksteengrond met een hoge aanwezigheid van stenen. Na de vinificatie rusten Grenache en Mourvedre 12 maanden in houten vaten en Syrah in vaten.

Domaine de Boede Les Gres is een krachtige wijn met een dichte kleur met paarse tinten. In de neus onthult hij een rijk aromatisch profiel met tonen van donker fruit zoals braam en cassis, kruidige hints van peper en kaneel en enkele nuances van koffie. In de mond is hij vol en rond, warm en evenwichtig, met een frisse afdronk. Probeer hem eens bij geroosterd lamsvlees met kruiden of bij een stoofschotel van rundvlees.