Chateau Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte 2019

Nu drinken of tot 14 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

Chateau Smith Haut Lafitte had een reputatie als een beetje een onderpresteerder totdat het in 1990 werd gekocht door de voormalige Olympische ski-kampioen Daniel Cathiard. Cathiard voerde snel belangrijke veranderingen door, waaronder het drastisch verminderen van het gebruik van chemicaliën en herbiciden in de wijngaarden en een volledige renovatie van de wijnmakerij. Hij bracht ook Michel Rolland aan boord als wijnadviseur en verhoogde de hoeveelheid nieuwe eiken vaten die worden gebruikt om de wijnen van het domein te rijpen.

Dankzij deze nieuwe koers wordt het kasteel nu beschouwd als een van de beste van Graves. In totaal hebben ze 55 hectare wijngaarden beplant op de goed drainerende kiezelgrond die zo typisch is voor de regio. Le Petit Haut Lafitte is hun tweede wijn, gemaakt van de jongere Cabernet Sauvignon en Merlot wijnstokken van het domein. Na de vinificatie rijpt de wijn 10-12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 50% nieuw, voordat hij wordt gebotteld.

De neus is donker en beklemmend met veel donkere pruimen, cassis en bramen en diepere ondertonen van kruiden, tabaksbladeren, kruiden en houtrook van de eikenhouten rijping. In de mond is er een robuuste volle body, grijpbare tannines en een goed gebouwde structuur, waardoor deze wijn de komende tien jaar in de kelder prachtig zal rijpen. Als u niet het geduld hebt om zo lang te wachten, kan hij ook nu worden gedronken bij rosbief, gebarbecuede ribbetjes of stevige wildstoofpotten.