De familie Mirianshvili bouwde bijna een eeuw geleden hun eerste kelder op hun landgoed in het dorp Shilda, maar pas in 2001 richtte Giorgi Mirianashvili hier de moderne Chelti Winery op om Georgische wijnen van topkwaliteit te produceren en te exporteren. Het prachtige landgoed van 80 hectare heeft alles wat de familie nodig heeft om hun eigen wijnen te maken, waaronder grote kelders die 7 meter onder de grond liggen en onberispelijke wijngaarden.
De familie maakt niet alleen gebruik van moderne wijntechnologie, maar ook van traditionele Qvevri of grote kleivaten om hun wijnen te produceren. Deze cuvee is een geweldig voorbeeld van een halfzoete Georgische rode wijn, gemaakt van hun iconische Saperavi druif. Het fruit is allemaal afkomstig uit de Kindzmarauli subregio van Kakheti, waar de telers zich moeten houden aan strenge regels om kwaliteit en consistentie te garanderen.
I have not received my order yet