Cheval des Andes 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar. Aanbevolen wordt om hem een uur te decanteren.

Geroemd als een van de grootste Argentijnse wijnen, Cheval Des Andes is ontstaan uit de samenwerking tussen de know-how van het prestigieuze Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A van Saint-Emilion, en het Argentijnse domein Terrazas de Los Andes, Cheval des Andes onderscheidt zich door zijn hoge kwaliteit.

De wijn is een blend van 69% Malbec, 21% Cabernet-Sauvignon, 10% Petit-Verdot. De wijnstokken worden op natuurlijke wijze geïrrigeerd door een systeem van groeven dat zuiver water uit de bergen verzamelt zoals de lokale producenten dat in het verleden deden: een beredeneerd en verantwoord gebruik van de zeldzame natuurlijke hulpbronnen. Deze praktijken zijn gericht op een perfecte balans tussen wijnbouw, bodembehoud en het fragiele bergecosysteem van het domein.

Cheval Des Andes heeft een prachtige helderrode kleur met dieppaarse accenten. De eerste neus, van grote aromatische complexiteit, drukt aroma's uit van pruimen, bramen en zwarte kersen, gevolgd door tonen van anijs en zoethout, met subtiele rokerige geuren. In de mond is de wijn fris en levendig, de tannines zijn zijdezacht. Een complexe en perfect uitgebalanceerde wijn met een zeer aanhoudende afdronk. Deze wijn past uitstekend bij ravioli van rundvlees, vleeswaren en rood vlees.