Edmond de Rothschild Chateau des Laurets 2015

Laat 15 jaar of langer in de koelkast staan. 2 uur decanteren voor het serveren.

Deze Bordeaux blend opent met aroma's van rijpe framboos, zure kers en zwarte bes, ondersteund door hints van kruiden, rook en houtskool. Hij is complex, diep hartig en klassiek Bordeaux, gemaakt van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, afkomstig van kalk- en kleigronden in de Puisseguin Saint-Émilion appellation op de rechteroever.

De wijngaard van Chateau des Laurets dateert uit de 12e eeuw en ligt op de grens tussen Puisseguin en Montagne Saint-Émilion. Het chateau zelf werd gebouwd in 1860 en maakt deel uit van het Edmond de Rothschild erfgoed, een verzameling van eersteklas wijngaarden over de hele wereld. Weinig namen in de wijnwereld zijn zo belangrijk als de Rothschild, die bijna eigenhandig verantwoordelijk was voor het ontstaan van de Israëlische wijnindustrie.

De Chateau des Laurets blend is een zware maar toegankelijke wijn, met een elegante structuur en een zijdezacht karakter. Tonen van zoethout, kruiden en specerijen vermengen zich met rijke fruitsmaken van morellen, bramen en bosbessen. Hij is nu toegankelijk, maar kan ook enige tijd in de kelder bewaard worden. Perfect voor liefhebbers van het fluweelzachte karakter van Bordeaux op de rechteroever. Geniet ervan bij bourguignon van rundvlees, vleeswarenplankjes of geroosterde kip.