Glaetzer Bishop Shiraz 2021
Glaetzer Bishop Shiraz 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Syrah
- Syrah
- Glaetzer
- Barossa Valley
- Australië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Syrah
- Druiven: Syrah
- Wijnhuis: Glaetzer
- Regio: Barossa Valley
- Land: Australië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Syrah
- Druiven: Syrah
- Wijnhuis: Glaetzer
- Regio: Barossa Valley
- Land: Australië
Heden ten dage is Ben wijnmaker bij Glaetzer, dat gespecialiseerd is in het produceren van uitzonderlijke Barossa wijnen in kleine batches. De familie experimenteert momenteel met 35 druivensoorten, maar de koning van de Barossa blijft Shiraz. Deze voorname botteling draagt de familienaam van Colin's vrouw en toont een elegante kijk op deze krachtige variëteit. De druiven zijn afkomstig van 30-120 jaar oude wijnstokken uit de koelere Ebenezer subregio van de Barossa, met een lange maceratie om veel kleur en tannines te extraheren.
De jonge wijn wordt vervolgens 16 maanden gerijpt in nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten voordat hij wordt gebotteld. Rijke cassis, donkere kersen en gedroogd fruit bepalen de neus, terwijl de eerste slok een weelderige volle body, rijpe tannines en goed afgeronde textuur onthult met een zeer lange gekruide afdronk. Een geweldige wijn om nog ongeveer tien jaar in de kelder te bewaren, hoewel hij ook nu kan worden gedronken bij stevige rode vleesgerechten.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!