Kozlovic Malvazija 2023

Bewaar de wijn tot 2 jaar. Serveer goed gekoeld.

Het doet denken aan de frisse zeebries die langs de Istrische kust waait. Deze mooie witte wijn wordt gemaakt met de lokale favoriet Malvasia, die hier al eeuwen wordt verbouwd. Het kleine wijnhuis Kozlovic is sinds 1904 in handen van dezelfde familie en wordt momenteel gerund door Gianfranco en Antonella Kozlovic. Het echtpaar is gepassioneerd over het combineren van de prachtige inheemse rassen van Kroatië met moderne wijnbouwtechnieken om de wereld het ongelooflijke potentieel van Istrische wijnen te laten zien.

In het glas zijn de eerste aroma's citrus citroen, peer en knapperige groene appel, gevolgd door hints van gedroogde salie en oregano. In de mond komt rijker fruit zoals perziken, abrikozen en ananas naar voren, samen met een harmoniserende zilte mineraliteit van de kalksteen wijngaardbodem.

De levendige persoonlijkheid van deze witte wijn maakt het ideaal om te nippen in de warmere maanden naast een schotel verse zeevruchten of gewoon te genieten bij het zwembad. Deze Malvasia is ook ideaal om goed gekoeld te serveren bij romigere gerechten zoals een elegante garnalenrisotto of pasta carbonara, dankzij de heldere zuurgraad die uw gehemelte na elke hap doet herleven en reinigen.