Kozlovic Malvazija 2023
Kozlovic Malvazija 2023
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Malvasia
- Druiven: Malvasia
- Wijnhuis: Kozlovic
- Regio: Istrië
- Land: Kroatië
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Malvasia
- Druiven: Malvasia
- Wijnhuis: Kozlovic
- Regio: Istrië
- Land: Kroatië
Het doet denken aan de frisse zeebries die langs de Istrische kust waait. Deze mooie witte wijn wordt gemaakt met de lokale favoriet Malvasia, die hier al eeuwen wordt verbouwd. Het kleine wijnhuis Kozlovic is sinds 1904 in handen van dezelfde familie en wordt momenteel gerund door Gianfranco en Antonella Kozlovic. Het echtpaar is gepassioneerd over het combineren van de prachtige inheemse rassen van Kroatië met moderne wijnbouwtechnieken om de wereld het ongelooflijke potentieel van Istrische wijnen te laten zien.
In het glas zijn de eerste aroma's citrus citroen, peer en knapperige groene appel, gevolgd door hints van gedroogde salie en oregano. In de mond komt rijker fruit zoals perziken, abrikozen en ananas naar voren, samen met een harmoniserende zilte mineraliteit van de kalksteen wijngaardbodem.
De levendige persoonlijkheid van deze witte wijn maakt het ideaal om te nippen in de warmere maanden naast een schotel verse zeevruchten of gewoon te genieten bij het zwembad. Deze Malvasia is ook ideaal om goed gekoeld te serveren bij romigere gerechten zoals een elegante garnalenrisotto of pasta carbonara, dankzij de heldere zuurgraad die uw gehemelte na elke hap doet herleven en reinigen.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!