Movia Rebula 2020

Koel bewaren tot 8 jaar. Koel serveren.

Het historische Movia landgoed werd opgericht in 1700 en wordt sinds 1820 gerund door de familie Kristančič. Gelegen in de Goriška Brda regio in het westen van Slovenië aan de grens met Italië, heeft het wijnhuis ongeveer 18 hectare wijngaarden waarvan ongeveer de helft aan de andere kant van de grens ligt. Hier is het warme mediterrane klimaat met warme zomerdagen en een verkoelende zeebries ideaal voor de productie van topwijnen van zowel lokale als internationale rassen.

Rebula is de lokale naam voor de Ribolla Gialla-druif, die volgens veel oenologen zijn oorsprong vindt in Slovenië, waar hij al minstens sinds de 13e eeuw wordt verbouwd. Movia teelt haar Rebula wijnstokken biologisch om het best mogelijke fruit te produceren en de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 66 jaar, wat bijdraagt aan een lage opbrengst van zeer geconcentreerd fruit.

Movia oogst de druiven voor deze botteling zo laat mogelijk om optimale rijpheid te garanderen en het fruit wordt altijd met de hand geoogst. De most wordt vervolgens vergist met wilde gisten in houten barriques en 18 maanden gerijpt op de droesem. Het resultaat is een fantastisch complexe en volle witte wijn met een rijke, romige textuur en uitgebreide tonen van tropisch fruit, geroosterde amandel en brioche. Een uitstekende keuze om te serveren bij romige kip-, vis- of pastagerechten of om nog zes tot acht jaar te bewaren.