Pietradolce Etna Bianco 2023
Pietradolce Etna Bianco 2023
- 2023
- 750ml
- Witte
- 13%
- Andere witte wijn
- Carricante
- Pietradolce
- Sicilië
- Italië
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Andere witte wijn
- Druiven: Carricante
- Wijnhuis: Pietradolce
- Regio: Sicilië
- Land: Italië
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Andere witte wijn
- Druiven: Carricante
- Wijnhuis: Pietradolce
- Regio: Sicilië
- Land: Italië
Pietradolce werd in 2005 opgericht in het charmante dorpje Solicchiata op de noordoostelijke hellingen van de Etna. Het wijnhuis staat bekend om zijn holistische benadering van het wijnmaken, waarbij zowel traditionele methoden als geavanceerde technologie en knowhow worden gebruikt om de unieke kwaliteiten van het speciale vulkanische terroir van de Etna tot uitdrukking te brengen. Veel van de wijngaarden van het wijnhuis zijn beplant met winterharde struiken en ze zijn gespecialiseerd in inheemse rassen die goed gedijen in de moeilijke omstandigheden.
Hun Etna Bianco bestaat voor 100% uit Carricante, een typisch lokaal ras dat bekend staat om zijn verfrissende, lichte stijl. Deze oude druif groeit waarschijnlijk al minstens duizend jaar op de hellingen van de Etna en reageert zeer goed op de grote temperatuurverschillen van de berg met hete droge zomerdagen en veel koelere nachten.
Op de neus zijn er delicate tonen van citroenschil en limoenen, evenals subtiele hints van kamperfoelie en amandelbloesem. De eerste slok onthult onmiddellijk een watertandende frisheid en ruime smaken van witte perzik en citrusvruchten met een schone, zuivere afdronk. Elegant en verkwikkend, dit is een geweldige wijn om van te genieten als aperitief voor een speciale maaltijd of gewoon om van te nippen in de tuin op een warme zomerdag.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!