Sierra Cantabria Finca El Bosque Rioja 2018

Laat 25 jaar of langer in de koelkast staan. Decanteer tot 2 uur voor het serveren.

Deze Rioja wijn is diep donkerrood, bijna zwart. Bedwelmende geuren van zwarte bessen, wilde bramen en kruiden ontsnappen uit het glas, vermengd met geroosterde koffie en kruiden. De Tempranillo is afkomstig van een landgoedwijngaard van 1,5 hectare in het hart van Rioja, genaamd El Bosque.

Deze prachtige rode wijn komt van het Sierra Cantabria wijnhuis, dat is opgericht door self-made wijnboer Guillermo Eguren. Zijn familie was van oudsher druiventelers, afkomstig uit de regio San Vicente de La Sonsierra in het hart van Rioja, en verzorgde sinds de jaren 1870 wijngaarden in Rioja Alta en Alavesa. De familie Eguren heeft generaties van wijsheid in deze wijn gegoten, en dat is te zien aan het uiteindelijke, verbluffende resultaat.

Finca El Bosque is gelaagd met smaken van pure kersen, bramen en cassis. De wijn rijpte 18 maanden op Frans en Roemeens eikenhout, waardoor de zachte tannines van de wijn een houtachtig accent kregen. Als de wijn zich opent, ziet u verdere details van mineraliteit, warme specerijen en rook. De afdronk is lang en omhullend. Dit is een serieuze Rioja-wijn die enige tijd in de kelder kan worden bewaard. Geniet ervan met lamsvlees, Manchego kaas of een stevige stoofschotel.