Tbilvino Saperavi Special Reserve 2020

Laat tot 20 jaar in de koelkast staan. Decanteer maximaal een uur voor het serveren.

Deze Saperavi Special Reserve opent met een intens boeket van granaatappel, bramen, lavendel en wilde frambozen. Het is een complexere versie van Saperavi van Tbilvino, samengesteld uit de allerbeste druiventrossen die elk jaar door de wijnmakers worden verzameld. Een authentieke, eersteklas smaak van de vlaggenschipdruif van Georgië.

Tbilvino werd opgericht in 1962 en is uitgegroeid tot een van de grootste wijnmakerijen van Georgië, met twee productiecentra in Tbilisi en Kvareli. Sinds 1999 is het in handen van de broers Zurab en Giorgi Margvelashvili. Naast het feit dat ze het wijnhuis in het moderne tijdperk hebben gebracht, hebben ze ook meerdere internationale prijzen in de wacht gesleept door goud te winnen op de IWC, Decanter London en Mondial.

De Saperavi druiven rijpten 12 maanden in Franse eiken vaten, en nog eens 6 maanden in de fles voordat ze werden vrijgegeven. Dit heeft gezorgd voor een subtiel eiken accent in de mond - maar de kern is een intense explosie van zwarte kersen, cassis, koekkruiden en rook. Een uitstekende tanninestructuur garandeert de lange levensduur van de wijn, mits hij onder de juiste omstandigheden wordt bewaard. De Saperavi Special Reserve is de perfecte wijn voor een romantisch diner, of als aanvulling op een sappige medium-rare steak.