Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino 2018

Nu drinken of tot 15 jaar bewaren. Decanteren voor het drinken.

Een van Ambrogio & Giocanni Folonari's kleinste landgoederen, de Montalcino La Fuga site ligt net boven de 4000 meter hoogte op rijke sedimentaire bodems. Mount Amiata staat hoog in het zuidoosten van Toscane en beschut de wijngaarden van de regio met een zuidwestelijke blootstelling aan de Tyrrheense Zee beschermd door glooiende heuvels. Wat velen Sangiovese grosso noemen wordt in de gemeente Montalcino Brunello genoemd en wordt beschouwd als superieur aan de Sangiovese druiven uit andere regio's.

Handgeplukt en gefermenteerd op schillen in roestvrijstalen tanks, wordt de wijn vervolgens vier jaar gerijpt in grote Sloveense eiken vaten, met nog eens 12 maanden rijping in de fles.

De Brunello druiven van La Fuga zijn geen uitzondering op de onderscheiding van Brunello als een elegante maar krachtige wijn. De neus opent naar met chocolade bedekte frambozen, gerookt hout, zoethout en een rustieke aardsheid. In de mond vertoont de wijn een mooie structuur met zachte tannines en sprankelende zuren. Rijp rood fruit, bosgrond, tabak en een vleugje gepeperde vanille zorgen voor een lange, stevige afdronk. Deze wijn is jong aangenaam en zal drinkers nog jaren blijven bekoren. Combineer met gevogelte, belegen kaas en rood vlees.