Tzora Misty Hills 2022

Kosjere wijn. Kan tot 10 jaar bewaard worden. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

Misty Hills is gemaakt van het beste perceel van de Tzora Vineyards, hoog in de heuvels van Judea, waar vaak ochtendmist ontstaat als koele lucht uit de bergen de warmere lucht van de nabijgelegen Middellandse Zee ontmoet. Gecombineerd met de rijke terra rossa bodem, biedt dit speciale terroir perfecte omstandigheden voor het produceren van topkwaliteit druiven met ongelooflijke diepte van smaak en frisheid.

Deze stijlvolle wijn is gemaakt in een Oude Wereld stijl met een mix van Cabernet Sauvignon en Syrah die opent met verleidelijke hints van bramen, rijpe pruimen, leer en zoete kruiden. De eerste slok onthult een royale, volle body, fijne tannines en rijke, donkere bessensmaken die lang in de mond blijven hangen. Uitzonderlijk om nu te drinken naast rood vlees gerechten zoals bourguignon of een fijne steak, zou deze wijn een mooie aanvulling zijn op elke kelder en zal zich de komende tien jaar blijven ontwikkelen en rijpen.

Misty Hills wordt gemaakt in samenwerking met de heer Jean-Claude Berrouet, de voormalige Technisch Directeur van Chateau Pétrus, die een schat aan expertise en talent meebrengt naar het Tzora team. Aan het hoofd van het wijnbouwteam staat Eran Pick MW, die als eerste Israëli slaagde voor de beruchte moeilijke Master of Wine examens.