Vinedos de Paganos El Puntido 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar in een kelder. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Sticht in 1870 door de familie Eguren en tegenwoordig geleid door Marcus Eguren, de vierde generatie van de familie, is Sierra Cantabria een van de belangrijkste wijnhuizen in Spanje. Het bedrijf, dat bestaat uit verschillende kelders en wijngaarden, heeft zijn hoofdkantoor in Rioja Alta en wel in de stad San Vicente de la Sonsierra. In de provincie Paganos, in Baskenland, produceert Sierra Cantabria wijnen met druiven van eigen wijngaarden en fruit van lokale producenten.

De wijn wordt gemaakt van Tempranillo druiven van de 25 hectare grote Finca El Puntido wijngaard, gelegen op 600 meter boven zeeniveau op klei-kalkachtige grond, met planten die ongeveer 40 jaar oud zijn. Na de vinificatie rijpt de afgewerkte wijn 16 maanden in Franse eiken vaten.

Vinedos de Paganos El Puntido heeft een intense kleur met kersenrode tinten en enkele granaat nuances. Het aromatische profiel is breed en geurig met tonen van rijp rood fruit en bloemen, gevolgd door minerale en chocolade hints. In de mond is hij rijk, evenwichtig en karaktervol met zachte tannines en een lange afdronk met fruitige en houtachtige tonen. Hij smaakt uitstekend bij lasagne Bolognese en lamskoteletjes.