Hoe moet Amarone wijn worden geserveerd en gecombineerd met eten?

Amarone wijn wordt het best gedronken op een temperatuur die iets lager is dan kamertemperatuur, rond 60-65°F, om te genieten van zijn complexe smaken en robuuste karakter. Hierdoor krijgt het aroma de tijd om zich goed te ontwikkelen terwijl de tannines getemd worden. Bij het combineren van gerechten gaat de intensiteit van Amarone goed samen met andere aardse en robuuste gerechten, zoals gestoofd vlees, wild, oude kazen zoals Parmigiano-Reggiano, en stevige tomatengerechten of rijke, romige pastagerechten.