Wat is het verschil tussen mousserende wijn en Champagne?

Mousserende wijn is een algemene term die elke wijn met bubbels beschrijft, terwijl Champagne specifiek is voor de Champagnestreek in Frankrijk en wordt gemaakt volgens de traditionele methode waarbij er een tweede gisting in de fles plaatsvindt. Dit proces leidt tot de unieke bubbels en verfijnde smaak, waardoor het verschilt van de andere soorten mousserende wijnen die andere productiesystemen kunnen gebruiken en uit andere regio's in de wereld kunnen komen.