Champagne Tarlant Zero Brut Nature

Geniet er nu van of bewaar hem nog een paar jaar in een kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Dit is een verbluffend droge Champagne, zonder toegevoegde suiker. Hij is gemaakt van een interessante blend van gelijke delen Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir, samen met 4% Meslier, Arbanne en Pinot Blanc. Hij opent met een weelderige, sprankelende neus van limoenschil, roze grapefruit, witte bloemen en versgebakken brood.

Champagne Tarlant is een robuust familiebedrijf, geleid door de 12e generatie wijnmakers Benôit en Melanie, broer en zus. Hun land omvat 14 hectare en 4 Crus, verspreid over Vallèe de la Marne, een gebied dat de familie Tarlant al sinds de 17e eeuw verzorgt.

In het glas heeft de wijn een briljante groengele kleur en het gehemelte zit vol met luchtige belletjes die een romige, mousse-achtige textuur creëren. Je ontdekt smaken van brioche, rijp haagfruit, geraspte citroen en limoen en een subtiele mineraliteit. Het biedt een spannende zuurgraad, gekoppeld aan een zeldzame elegantie waar liefhebbers van droge champagne dol op zullen zijn. De wijn bleef ongeveer 4 jaar op de droesem en gistte een tweede keer voor de degorgement. Combineer hem met kaviaar, kip met popcorn of een zacht kaasplankje.