Nu drinken of tot 9 jaar bewaren. Het historische Chateau Purcari gaat terug tot 1827, toen de keizer van Rusland een decreet uitvaardigde waarbij het landgoed de eerste officiële wijnmakerij werd in Bessarabië, het huidige Moldavië. In de 19e eeuw realiseerden Franse kolonisten in de regio zich de overeenkomsten tussen het lokale terroir en hun geboorteland Bordeaux, aangezien de twee locaties op dezelfde breedtegraad liggen en beide rubidiumrijke bodems hebben, die Bordeaux-wijnen hun kenmerkende paarse tint geven.

De kolonisten werkten samen met het plaatselijke klooster dat eigenaar was van de wijngaarden en begonnen te experimenteren met Bordeaux-druivenrassen die hier goed gedijden. De kwaliteit van het lokale terroir is zo hoog dat het wijnhuis al snel onderscheidingen kreeg, zowel in Bessarabië als daarbuiten, waaronder een gouden medaille voor hun Negru de Purcari op de Wereldtentoonstelling van Parijs in 1878. Meer recentelijk ontving deze zelfde wijn ook een gouden medaille bij de Decanter World Wine Awards in 2020.

Deze prachtige rode wijn wordt gemaakt in strikt beperkte hoeveelheden van op het landgoed geteeld fruit dat zorgvuldig met de hand wordt geplukt om ervoor te zorgen dat het in topconditie de wijnmakerij bereikt. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven gevinifieerd volgens aloude lokale wijnbouwtechnieken en de jonge wijn rijpt vervolgens 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Barstensvol geplette donkere bessen, pruimen en kersen, samen met zoete kruiden uit het vat, is dit een robuuste volle wijn die prachtig samengaat met stevige rode vleesgerechten.