Clos Erasmus Laurel 2024

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 15 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te laten decanteren.

Clos Erasmus, opgericht en geleid door Daphne Glorian, is een wijnmakerij uit de Priorat die bekendstaat om zijn uitstekende wijnen met een groot rijpingspotentieel.

Clos Erasmus Laurel is voornamelijk een blend van Garnacha, aangevuld met Syrah en een klein percentage Cabernet Sauvignon. De druiven zijn afkomstig van jongere wijnstokken in de biologisch en biodynamisch bewerkte wijngaarden van Escales, Aubagues en Socarrats. Hier profiteren de wijnstokken van een uitstekende ligging op terrasvormige hellingen op een hoogte tussen 375 en 450 meter, geworteld in de donkere leisteenbodems die kenmerkend zijn voor de regio. Na de handmatige oogst vindt de vinificatie per druivensoort afzonderlijk plaats, waarbij gebruik wordt gemaakt van een combinatie van eikenhouten vaten, betonnen tanks en amforen. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden voordat hij wordt gemengd en gebotteld. Het gebruik van vaten van verschillende materialen zorgt voor een fijne balans tussen structuur, frisheid en fruitatigheid.

In de neus onthult de wijn een breed aromatisch profiel met tonen van bramen, zure kersen en pruimen, afgewisseld met hints van mediterrane kruiden, viooltjes, peper en zoethout, tegen een minerale achtergrond van warme steen en grafiet. In de mond is de wijn vol, sappig en soepel. Hij biedt een zacht mondgevoel en een aangename concentratie, goed in balans gebracht door een verfrissende zuurgraad en een kenmerkende minerale toets. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd, wat leidt tot een lange, evenwichtige afdronk. Geniet ervan bij met kruiden geroosterd lamsvlees.