Domaine Jean-Jacques Girard Pernand-Vergelesses Premier Cru Sous Fretille 2022

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Dit is een prachtige Premier Cru Chardonnay, boordevol geuren van perzik, nectarine, peer, grapefruit en specerijen. In het glas heeft hij een mooie lichtgouden kleur. De vruchten zijn geoogst van de Sous Frétille wijngaard, die groeit op de Corton-Charlemagne heuvel met uitzicht op het schilderachtige dorpje Pernand-Vergelesses.

Met een geschiedenis van druiventeelt die bijna 500 jaar teruggaat, kunnen we gerust zeggen dat de familie Girard hun stempel heeft gedrukt op de Bourgogne. Jean-Jacques en zijn zoon Victor, de huidige wijnmakers aan het hoofd van de familie, hebben een schat aan kennis over wijnmaken om uit te putten. Ze maken een prachtige reeks wijnen vanuit hun hoofdkantoor in Savigny-Les-Beaune, omgeven door een lappendeken van 15 hectare aan eersteklas Bourgogne wijngaarden.

Deze bijzondere patch groeit op witte mergelgrond, die heeft bewezen een uitstekende basis te zijn voor Chardonnay van hoge kwaliteit. In de mond omhult Sous Frétille de tong met pittige smaken van citroen en limoen, met rijke tonen van groene appel, houtachtige kruiden, vanille en boter. De afdronk heeft een zuivere, reinigende mineraliteit. Combineer deze expressieve Chardonnay met romige pasta, zachte kaas of kip.