Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Aanbevolen wordt om de wijn een uur voor het serveren te openen.

Luciano Arduini is een familiebedrijf met een decennialange traditie. Prioriteit wordt gegeven aan de wijnen van de Valpolicella appellatie die in al zijn versies aanwezig zijn: Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Valpolicella Classico Superiore Ripasso en Valpolicella Classico Fontana del Fongo. Het huis produceert ook een witte wijn, een Passito wijn (zoete wijn gemaakt van gedroogde druiven), en een Grappa (marc brandy).

Deze heerlijke Recioto della Valpolicella Classico, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden (2000 flessen), is afkomstig van een blend van de klassieke Veronese druiven Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (15%) en Molinara (5%). De oogst vindt plaats in de eerste twintig dagen van september. De mooiste en gezondste trossen worden op trays gelegd, waarbij veel aandacht wordt besteed aan de integriteit van de bessen. Vervolgens worden ze overgebracht naar speciale droge en geventileerde zolders, waar ze tot de winterperiode rusten en 45% van hun gewicht verliezen. De wijn rijpt 10 maanden in vaten.

De wijn heeft een prachtige intense robijnrode kleur. In de neus zijn er hints van zwarte kersenjam, granaatappel, gedroogde viooltjes, rabarber, walnoot kaf, hars. In de mond toont hij een delicate zoetheid, zachte tannines en een fruitige frisheid die blijft hangen in de afdronk. Geniet ervan bij taarten met rood fruit of chocoladetaarten.