Nals Margreid Sirmian Pinot Bianco 2020

Drink hem nu of bewaar hem 3-5 jaar. U hoeft niet te decanteren.

Gelegen in Nalles, een klein stadje aan de voet van de Sirmian heuvel, werd het Nals Margreid wijnhuis in 1985 geboren uit de fusie van twee historische wijnhuizen in de regio: Cantina Nalles en Cantina Magrè-Niclara. Vandaag de dag telt het consortium 140 wijnboeren met 150 hectare wijngaarden, die een grote verscheidenheid aan druiven produceren, met volledig respect voor de natuur.

De druiven komen uit het historische productiegebied van Sirmian, op de hellingen van Nalles, ten westen van de Adige, langs de weg die Bolzano met Merano verbindt, in een prachtige omgeving bestaande uit steile hellingen en glooiende heuvels, ondoordringbare toppen en fascinerende bergkammen. De bodem heeft hier een uitgebreid geologisch profiel met porfier, marmer en kalksteen, en het klimaat is alpien, met koele zomers en milde herfsten. De wijn wordt gevinifieerd in stalen tanks en slechts een klein deel in grote houten vaten, zodat er een bijzondere aandacht is voor zijn fruitigheid. Na de gisting rijpt de wijn een tijdje op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

De Pinot Bianco Sirmian toont een helder gele tint en lichtgroene reflecties. In de neus is er een prachtige aromatische complexiteit van kruiden, appel, rijpe kweepeer en meloen. In de mond is hij ongelooflijk dicht en evenwichtig. De frisse zuurgraad zorgt voor een lange afdronk van citroenmelisse en tijm. Probeer hem bij groentesoepen of kalfsvlees.