Tot 3 jaar bewaren. Goed gekoeld serveren.

Up-and-coming jonge wijnmaker Markus Huber sloeg de handen ineen met Lenz Moser, die afkomstig is uit een lange lijn van top wijnmakers, om in 2020 hun eigen label, Lenzmark, op te richten. Het duo realiseerde zich dat de Gruner Veltliner-druif geliefd was in de Duitstalige wereld, maar nog niet zijn grote debuut had gemaakt op het wereldtoneel. Markus en Lenz zijn deze uitdaging aangegaan door een nieuwe stijl van Gruner te ontwikkelen die complexiteit, harmonie, kracht en elegantie combineert in één glas.

Hun New Chapter Gruner is gemaakt met topkwaliteit fruit uit Niederösterreich, waarvan het merendeel afkomstig is uit het Traisental waar Markus Huber's wijnmakerij is gevestigd. De wijngaarden zijn hier aangeplant op terrassen op steile hellingen waar de schrale bodem de wijnstokken onder druk zet, waardoor kleine hoeveelheden zeer geconcentreerd fruit ontstaan. Eenmaal in de wijnmakerij wordt de most vergist in roestvrijstalen tanks en laat men hem rijpen op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

Guave, ananas, heldere citrus en appel kenmerken de neus, terwijl de eerste slok een pittig sprankje frisheid onthult, een lichte en elegante body en een zuivere, schone afdronk met een subtiele steenachtige mineraliteit. Het sierlijke, verfrissende smaakprofiel is een fantastisch aperitief of een partner voor gegrilde vis, sushi, salades en romige kazen.