Orin Swift Abstract 2021
Orin Swift Abstract 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 15.7%
- Californische rode mengsels
- Grenache,
- Syrah,
- Petite Sirah
- Orin Swift
- Californië
- Verenigde Staten
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15.7%
- Druivenras: Californische rode mengsels
- Druiven: Grenache
Syrah
Petite Sirah - Wijnhuis: Orin Swift
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15.7%
- Druivenras: Californische rode mengsels
- Druiven: Grenache
Syrah
Petite Sirah - Wijnhuis: Orin Swift
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
Net zoals een mooie abstracte collage veel verschillende beelden combineert tot één, combineert "Abstract" wijnen van 150 verschillende specifieke percelen en brengt ze harmonieus samen. Met een door droogte geteisterd groeiseizoen bleef wijnmaker Dave Phinney achter met zeer lage opbrengsten. Hij merkte dat de kleine hoeveelheid druiven die hij wel had, kleine trossen met kleine bessen waren die intens geconcentreerd waren. Na gisting en vatrijping van elke partij afzonderlijk, ging hij op zoek naar zijn abstracte wijn tussen alle vaten. Elk was een goede wijn op zichzelf, maar toen hij de juiste verhoudingen vond, openbaarde zich zijn perfecte "Abstracte" kunstwerk.
De eerste aroma's omvatten rijpe zwarte pruimen en Luxardo kersen. Na een draai in het glas glijden tonen van karamel, koffie en mokka subtiel naar voren. Bij het proeven wordt de bessen kwaliteit van de Grenache royaal gebalanceerd door de stoffige en zachte tannines.
Drink bij pittigere rundvleesgerechten of gezouten varkensvlees zoals Jamon Iberico. Aangezien alle druivensoorten uit Zuid-Frankrijk komen, is de klassieke Provencial Beef Daube een perfecte combinatie.
Orin Swift Cellars is eigendom van en wordt gerund door David Swift Phinney. Nadat hij verliefd werd op wijn tijdens een reis naar Florence, Italië, werkte hij als tijdelijke oogster voor Robert Mondavi Winery voordat hij in 1998 Orin Swift Cellars begon. Orin komt van de middelste naam van zijn vader, terwijl Swift de meisjesnaam van zijn moeder is.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!