Petrolo Campo Lusso Toscana 2019

Bewaar deze wijn tot 20 jaar. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Petrolo is een van de belangrijkste wijndomeinen van Toscane, gelegen in het hart van de Chianti streek. In de jaren 1940 werd het landgoed verkregen door de familie Bazzocchi, die zich categorisch toelegt op het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. Op het land van Petrolo liggen wijngaarden, olijfbomen en bossen naast elkaar, maar de wijnstokken vermengen zich niet. Om de zuiverste expressies te verkrijgen, verbouwt het landgoed zijn Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon in aparte wijngaarden, in het optimale microklimaat voor elke druif.

De wijngaarden van het landgoed hebben een lage opbrengst, grotendeels door de uiterst zorgvuldige selectie van de vruchten - een gemiddelde van 5500 wijnstokken per hectare produceert uiteindelijk slechts 700 hectoliter wijn. Cabernet Sauvignon wordt verbouwd in de Campo Lusso wijngaard, in de schaduw van Petrolo's middeleeuwse uitkijktoren, Torre di Galatrona.

Campo Lussa Toscana is een prachtige diepe karmozijnrode kleur, vol van smaak en gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. Complexe aroma's van kruiden en donkere bessen drijven uit het glas, met delicate tonen van kardemom, aardsheid en een zwarte bessen achtergrond. De druiven worden verbouwd op een losse rotsachtige bodem, die typisch is voor de Chiantistreek en deze wijn een stevige zuurgraad geeft. Rode en donkere bessen vermengen zich in de mond, met duidelijke tonen van pure chocolade, leer en exotische kruiden. Serveer op kamertemperatuur, in combinatie met wildvlees of belegen kaas.