Podere Brizio Brunello di Montalcino 2016

Maximaal 10 jaar bewaren. 1 uur voor het serveren decanteren.

Het moderne landgoed van Podere Brizio kwam pas echt tot bloei in 2013, toen het werd gekocht door Alejandro Bulgheroni, eigenaar van wijnhuis Dievole in Chianti. Alejandro besloot zich te concentreren op de Sangiovese druif en haalde topwijnmaker Alberto Antonini binnen om het landgoed op de kaart te zetten voor uitstekende Montalcino wijnen. De huisstijl bestaat nu uit lange fermentaties in roestvrijstalen tanks met wilde gisten en rijping in grote 54-hectoliter vaten die de elegante kant van Montalcino laten zien.

De 11,5 hectare wijngaarden van het landgoed liggen tussen de olijfbomen in de zuidwestelijke heuvels, die worden beschouwd als het warmste gebied van Montalcino. Naast een sterk oog voor kwaliteit heeft het landgoed duurzame wijnbouwpraktijken omarmd, waarbij het fruit met de hand wordt geoogst en het gebruik van pesticiden wordt geminimaliseerd.

Deze prachtige Brunello is een klassiek voorbeeld van de moderne Podere Brizio, die helder fruit combineert met een verfijnde structuur. Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks en vervolgens gerijpt in ongetoaste vaten gedurende 12 maanden. Hierdoor komt de bloemige en expressieve neus tot zijn recht, met delicate hints van bergamot, rozenblaadjes en heldere rode kersen. Het gehemelte is harmonieus en evenwichtig, met veel rood fruit in evenwicht gehouden door verfijnde tannines en een rijke, gemiddelde body.