Ribera del Cuarzo Especial Malbec 2023

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot 15 jaar. Het wordt aanbevolen om hem een half uur voor het serveren te decanteren.

Casa Pirque is ontstaan uit de fusie van de families Menéndez Ross en Catena Zapata, aanvankelijk om de import van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Antinori, Opus One, Royal Tokaji, Vega Sicilia en de wijnhuizen van de familie Catena te verzorgen. Vandaag de dag heeft het bedrijf zijn portfolio uitgebreid en produceert het ook wijnen in Mendoza en Patagonië, met Ribera del Cuarzo als meest kenmerkende domein daar.

Ribera del Cuarzo Especial Malbec is een elegante wijn gemaakt van Malbec-druiven uit de 5 ha grote Araucana-wijngaard. De wijnstokken staan op kalkrijke grond. Na de handmatige oogst, een koude maceratie van twee dagen en fermentatie rijpt de wijn negen maanden in vaten die één of twee keer zijn gebruikt, en vervolgens nog eens 12 maanden op fles. Het resultaat is een karakteristieke en onderscheidende wijn die alle unieke kenmerken van zijn terroir weerspiegelt.

In het glas onthult de wijn een intense kleur met donkerrode tinten en paarse reflecties. In de neus opent hij met tonen van rijp rood fruit, gevolgd door aroma's van wilde kruiden en geroosterd hout. In de mond is hij soepel, vol en zacht met fluweelzachte tannines en een frisse zuurgraad die de smaak in evenwicht brengt. De afdronk is lang en doet denken aan delicate houttonen. Uitstekend bij ossenhaas en biefstuk.