Tenuta San Leonardo San Leonardo 2016

Bewaar tot 20 jaar. 1 uur voor het serveren decanteren.

De iconische wijn van het landgoed, de San Leonardo wordt alleen gemaakt tijdens de beste wijnjaren. Gemaakt van Cabernet Sauvignon, Carmenère en Merlot is dit een voortreffelijke Bordeaux-stijl blend met een door en door Italiaanse ziel. In de afgelopen decennia heeft de huidige eigenaar Carlo Guerrieri Gonzaga een solide reputatie opgebouwd voor het maken van enkele van de meest inspirerende wijnen van Italië, dankzij zijn filosofie om de elegantie en zuiverheid van de druivensoorten waarmee hij werkt te laten zien.

De druiven voor deze prachtige wijn worden bij optimale rijpheid geoogst en elk ras wordt apart vergist en gerijpt. Nadat de wijnen enige tijd in cementtanks hebben gerijpt, worden ze overgebracht naar eikenhouten vaten waar ze 18 tot 24 maanden rijpen. Vervolgens worden alle vaten geproefd en wordt de uiteindelijke blend bepaald voordat de wijn wordt gebotteld. De afgewerkte wijn rijpt dan nog een jaar in de fles tot hij klaar is om te worden vrijgegeven.

In de neus zijn er complexe aroma's van bosvruchten, donkere chocolade, tabak en groene paprika, terwijl de eerste slok een stevige structuur en tannines onthult, een volle body en intense smaken van donker fruit. Het smaakprofiel en het krachtige karakter van deze wijn zorgen ervoor dat hij zich de komende tien of twee jaar verder zal ontwikkelen. Hij kan ook nu worden gedronken bij stevige gerechten zoals biefstuk, stoofschotels van rundvlees of wild.