Tinazzi Campo delle Rose Bardolino Chiaretto 2022

Drink hem nu. Decanteren is niet nodig.

De geschiedenis van dit prachtige familiebedrijf begint in de jaren 60, aan de oevers van het Gardameer. Hier, om precies te zijn in Cavaion Veronese, stichtte Eugenio Tinazzi zijn kleine wijnmakerij om de wijnen van het gebied te produceren en te verkopen. Met de komst van zijn zoon Gian Andrea in het bedrijf, begon Tinazzi aan een tumultueus groeipad dat het kleine Venetiaanse bedrijf eerst deed uitbreiden naar de belangrijkste gebieden van Valpolicella, en vervolgens de sprong maakte en nieuwe landgoederen in Puglia kocht. Vandaag hebben Francesca en Giorgio, de derde generatie, zich aangesloten bij Gian Andrea in het familiebedrijf.

Deze levendige Bardolino Chiaretto is een klassieke blend van Corvina, Rondinella en Molinara van Tenuta Valleselle, 12 hectare wijngaarden ondergedompeld in de prachtige heuvels van de Bardolino Classico. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze zacht geperst en gedurende een korte periode in contact gelaten met de schillen, een kenmerk dat hen deze parelroze kleur geeft; de wijn gist gedurende ongeveer twee weken bij een gecontroleerde temperatuur gedurende de hele fase, voordat hij wordt gerijpt in staal.

De wijn toont een delicate roze kleur en zoete en intense aroma's van vers rood fruit, vooral frambozen en kersen. In de mond is hij verfrissend als een zomerbriesje. De afdronk is lang en minder zoet dan de eerste slok doet vermoeden.

De wijn past heel goed bij tonijn, zalm en varkensvlees, en het is de perfecte wijn voor een BBQ met vrienden.