Valli Bannockburn Vineyard Pinot Noir 2019

Kan tot 11 jaar bewaard worden. Geen noodzaak om te decanteren voor het serveren.

Valli Vineyard werd opgericht door wijnmaker Grant Taylor in 1998, die het wijnhuis vernoemde naar zijn betovergrootvader, Giuseppe Valli, die vanuit zijn geboorteland Italië naar Nieuw-Zeeland emigreerde. Taylor is een van de oorspronkelijke pioniers van Central Otago, die hier al wijn maakt sinds 1993, toen er nog maar 20 hectare was aangeplant in de regio.

Hij heeft veel Nieuw-Zeelandse topwijnhuizen geholpen met hun eerste jaargangen, waaronder Felton Road, Mt Difficulty, Bald Hills en Hawkshead. Door de jaren heen zijn zijn wijnen drie keer bekroond met de Best Pinot Noir Trophy op de International Wine Competition. Bij Valli Vineyard richt Taylor zich op single vineyard wijnen die de complexiteit van de Pinot Noir druif uitdrukken.

Zijn Bannockburn Pinot wordt gemaakt van handgeoogste druiven en rijpt 11 maanden in Franse eiken vaten voordat hij wordt gebotteld. Bannockburn is een van Taylors koelere wijngaarden, dus dit is een klassieke en elegante Pinot Noir met rijpe rode kersen, frambozen en aardbeien, vermengd met kruiden en specerijen van de eikenhouten rijping. In de mond is er een kenmerkende frisheid en een heldere kern van rode bessen smaken samen met zachte tannines en een zuivere, schone afwerking.