Vina San Pedro Cabo de Hornos Special Reserve 2018
Vina San Pedro Cabo de Hornos Special Reserve 2018
- 2018
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Andere rode mengsels
- Cabernet,
- Malbec,
- Syrah
- Vina San Pedro
- Centrale Vallei
- Chili
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Andere rode mengsels
- Druiven: Cabernet
Malbec
Syrah - Wijnhuis: Vina San Pedro
- Regio: Centrale Vallei
- Land: Chili
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Andere rode mengsels
- Druiven: Cabernet
Malbec
Syrah - Wijnhuis: Vina San Pedro
- Regio: Centrale Vallei
- Land: Chili
Vina San Pedro, gelegen in de Chileense Central Valley, werd opgericht in 1865 en is een van de oudste en grootste wijnhuizen in het land, met een geschiedenis van het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die het unieke terroir van de regio laten zien. Vina San Pedro zet zich vooral in voor duurzaamheid en gebruikt waar mogelijk milieuvriendelijke praktijken, zoals minimaal watergebruik en het vermijden van overmatige chemische behandelingen.
Deze premium Chileense wijn is gemaakt van een mix van Cabernet Sauvignon, Carmenere en Syrah druiven. Hij is genoemd naar de verraderlijke wateren rond Kaap Hoorn, die bekend staan om hun intense winden en stromingen, een verwijzing naar het gepassioneerde karakter van deze pittige rode wijn.
De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in de Maipo Vallei en Colchagua Vallei. Ze worden met de hand geoogst en ondergaan een lange maceratieperiode om de maximale smaak en tannines te extraheren. De jonge wijn rijpt vervolgens 18 maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden flesrijping voor extra glans en complexiteit. Verwacht gedurfde smaken, een rijke textuur en het vermogen om nog jaren te rijpen. Het is een krachtige wijn die goed past bij rijke, stevige gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels en sterke kazen.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!