Waarin verschilt Saperavi wijn van andere rode wijnen?

De kleur van Saperavi wijn is een onderscheidend kenmerk, omdat het een van de donkerste rode wijnen is. Naast zijn uiterlijk heeft Saperavi een intense smaak van donker fruit en specerijen, savoir-achtige tannines die de wijn een verouderingscapaciteit en textuur geven. Deze kenmerken maken Saperavi uniek in het maken van een rode wijn die herinnerd wordt.