Wat zijn de belangrijkste smaakprofielen van pinot noir?

Pinot noir staat bekend om zijn verschillende smaakprofielen, waaronder over het algemeen rode fruittonen zoals kers, framboos en aardbei. Naast fruit is pinot noir ook aards - hij heeft tonen van bosgrond, paddenstoelen of snoepjes. Afhankelijk van de regio en de manier van wijnmaken kan pinot noir ook lichte kruidige tonen hebben zoals kruidnagel of kaneel, of milde bloemige nuances zoals viooltjes of rozenblaadjes.