Wat is de beste temperatuur om Pinot Noir te serveren?

Door Pinot Noir lichtjes te koelen tot 55-60°F (13-15°C) worden de zachte aroma's en smaken versterkt, waardoor de wijn frisser wordt. Dit temperatuurbereik is iets lager dan kamertemperatuur, en deze eigenschap kan ook het alcoholkarakter verzachten en de fruit- en bloementonen van de wijn versterken; tegelijkertijd blijven de complexiteit en subtiliteit van Pinot Noir behouden. Als u Pinot Noir te warm serveert, wordt de subtiliteit ervan aangetast, terwijl te koud de aroma's en complexiteit in gevaar brengt.