Champagne Egly-Ouriet Tradition Grand Cru

Geniet er nu van of bewaar hem tot 15 jaar in een kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Dit is een blend van 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay, barstensvol geuren van pruimen, rode bessen, witte bloemen en rijp boomgaardfruit. De druiven zijn afkomstig van de beste Grand Cru wijngaarden van Egly-Ouriet, verspreid over Ambonnay, Bouzy, Verzy en Versenay.

Champagne Egly-Ouriet is een wijnhuis van de vierde generatie, met een geschiedenis die teruggaat tot de jaren 1800. Het werd echter populair in de jaren 1980, onder het bewind van Francis Egly. Sindsdien is het huis een kleinschalig familiebedrijf met een sterke aanhang dankzij de zorgvuldige aanpak om terroirgedreven wijnen te creëren. Het is te vinden tussen de groene heuvels van Ambonnay, waar de wijnmakerij put uit 12 hectare wijngaarden.

De Tradition Grand Cru heeft een gemiddelde body in de mond en een mooie gouden kleur in het glas met lagen frambozenjam, croissant, citroenschil en gekristalliseerde gember. Hij is droog en stroef in de mond, met een sterke zuurgraad. Hij rijpte 4 jaar op droesem voor hij werd gebotteld. Dit is een geweldige Champagne voor een gelegenheid en om te combineren met schelpdieren, kaviaar of een zacht kaasplankje.