Champagne Soutiran Signature Brut Grand Cru

Nu drinken of tot 5 jaar bewaren. Goed gekoeld serveren.

Het verhaal van Champagne Soutiran begint met een kind dat op 11-jarige leeftijd tragisch zijn ouders verloor. Gelukkig werd Gérard Soutiran opgevangen door een wijnbouwer die hem opvoedde en hem het vak leerde dat zijn passie zou worden. Toen zijn militaire carrière in de jaren vijftig ten einde liep, besloot Gérard zijn eigen Champagnehuis op te richten door de zorg voor de wijngaarden van zijn geadopteerde vader over te nemen. Vandaag leeft zijn nalatenschap voort met zijn kleindochter Valérie en haar man Patrick die het huis naar de toekomst leiden.

Centraal in de filosofie van Soutiran staat de nadruk op vakmanschap en het geven van voldoende tijd aan hun Champagnes om te rijpen en te ontwikkelen in de fles. Al hun Champagnes rusten minstens vijf tot acht jaar in de kelder voordat ze worden gedegorgeerd.

De Signature Grand Cru is het paradepaardje van het huis, met expressieve aroma's van steranijs, peren en gebakken perziken. In de mond komen hints van wilde rode bessen van de 65% Pinot Noir naar voren om harmonieus te combineren met een zilte mineraliteit die typisch is voor het kalkrijke Champagne-terroir. Dit is een volle Champagne met een delicate, romige mousse die zich net zo goed thuis voelt op de tafel van een speciaal diner als op een informele manier met familie en vrienden.