Chateau Brown Blanc 2016

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Serveer gekoeld.

Chateau Brown is genoemd naar de 18e eeuwse eigenaar, de Schotse wijnhandelaar John Lewis Brown, hoewel de wortels van het landgoed teruggaan tot de late Middeleeuwen. In de afgelopen eeuwen is het kasteel afwisselend vervallen en glorieus geweest. In 2004 werd het overgenomen door de familie Mau, prominente Bordeaux wijnhandelaren sinds 1897, die het hun missie hebben gemaakt om het wijngaardbeheer en de wijnbereiding op het kasteel te verbeteren.

Het kasteel is van oudsher beter bekend om zijn witte wijnen, zoals deze klassieke Chateau Brown Blanc, dan om zijn rode wijnen. Het is meestal een mix van 70% Sauvignon Blanc en 30% Semillon van hun eigen wijngaarden, met het fruit gefermenteerd in kleinere roestvrijstalen tanks die op temperatuur worden gehouden om de frisheid en het type ras te behouden. De witte wijn rijpt vervolgens 8 maanden in 50% nieuw Frans eikenhout.

In het glas ziet u een aantrekkelijke lichtgouden tint en verleidelijke aroma's van vers gemaaid gras, gedroogde kruiden en heldere groene appeltonen. De eerste slok onthult een pittige zuurgraad, lichte body en een zuivere, schone afdronk met hints van rijpe peer, citrus en gebakken appel. Een geweldige witte wijn als verfrissend aperitief of als partner van bladsalades, gebraden kip en gegrilde vis.